Resep Salad Favorit

Saya tidak tahu lagi ini makanan versi mana. Habis bingung sih .. Ini makanan saya semasa masih kuliah. Resepnyapun saya dapat dari teman se kost kostan J Ya beginilah para mahasiswa kalau lagi pingin makan salad, sementara koceknya belum mampu untuk sering sering makan salad di resto.
Salad Favorit
Sekilas rasa salad ini mirip dengan huzarensla ,  salad ala kolonial yang sangat akrab bagi lidah orang Manado. Yaa sebut saja Huzarensla KW,karena secara thema ya huzarensla  , hanya ini dalam ‘kemasan’ low budget.. hmm sebatas budget mahasiswa yang dapat duitnya dari kerja nyambi disela sela kuliah. 

Kebetulan waktu itu saya kerja nyambi, diajak dosen untuk tabulasi hasil survey proyek Pengabdian Pada Masyarakat.. hahaa jadi ada sedikit budget untuk bikin salad … J  Mm begitulah sedikit saya mengenang masa masa kuliah saya.

Untuk ini saya membaginya dengan teman teman. Silahkan disimak resepnya. Bahan bahan saladnya ada yang bisa diabaikan koq. Ini juga tidak mengikat. Hanya saja disarankan hati hati dalam mengabaikan bahan untuk saus, karena dapat mengurangi kualitas rasanya.. hahha, ini saja sudah di ‘KW’kan J

OK? Simak yuk

Resep Salad Favorit

Bahan
  • 400 gr ketimun, kupas, buang biji potong dadu sesuai selera
  • 1 buah nenas. Kupas. Beginilah cara kami mengupas nenas. Setelah nenas di kupas, kami tidak mencucinya dulu, tetapi dilumuri dengan garam. Biarkan selama 5 menit kemudian bilas nenas pada air mengalir. Rasanya memang lebih gurih
  • 400 gr apel, kupas atau tidak tergantung selera. JIka tidak dikupas, cuci apel dengan cairan pencuci sayur/buah. Buang bijinya. Potong dadu. Rendam apel dalam larutan air garam sekitar 5 menit agar apel tidak berubah warna
  • 400 gram kentang rebus, kupas, potong dadu
  • 2 tomat apel. Cuci bersih. Potong sesuai selera
  • 5 bawang merah dikupas, rendam air cuka selama 1 jam. Bisa dibiarkan utuh, bisa juga dipotong seperti bawang goreng, Pokoknya sesuai selera
  • 100 gr corned beef. Potong kecil kecil
 Bahan Saus Salad
  • 2 kuning telur, rebus dihaluskan. Haluskannya pakai sendok saja
  • 4 sdm mayonnaise. Saya biasanya  memakai mayonnaise yang sudah jadi. Banyak tersedia di supermarket dengan berbagai merk dan tingkat harga
  • ½ sdm saus ,mustard
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdt cuka masak
  • 1 sdm saos tomat
 Cara membuat
  • Campurkan semua bahan salad
  • Cara membuat sausnya, sangat gampang. Campurkan saja semua bahannya.
 Penyajian
  • Bahannya disiram saus, disajikan dengan dihiasi daun selada
  • Enak dinikmati saat dingin
 Gampang kan bikinnya. Semoga menginspirasi

Enjoy and happy cooking

No comments:

Post a Comment

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK