Resep Singkong Goreng Lapis Gula Merah

Sebetulnya resep ini adalah resep para ibu bijak yang gak rela membuang sisa singkong goreng  yang tidak habis terkonsumsi, tetapi juga ogah makan makanan sisa. Lah, gimana dong caranya?

Yuk kita akalin si singkong goreng ini agar masih mempunyai “tempat”di lidah kita.

Hanya bermodalkan gula merah dan air jadilah dia Singkong goreng lapis gula merah.


Resep Singkong Lapis Gula Merah

Saya menyebutnya “Ubi goreng garo gula”. Berasal dari bahasa Manado, dimana garo dalam konteks ini berarti dioseng, walaupun arti dasarnya adalah garuk. Ya begitulah bahasa Manado yang banyak terdiri dari kata kata bersayap.

Sekarang, yuk kita bahas cara membuat Singkong goreng lapis gula merah ini.

Resep Singkong Goreng Lapis Gula Merah

Bahan:
  • Singkong goreng
  • Sedikit air
  • Gula merah sisir.
  • Yuk kita simak cara membuatnya.

Kali ini gak usah pakai takaran ya. Agak sulit mgkuantifisirnya. Apalagi ini merupakan proses lanjut. Susah mencari patokan ukuran yang tepat. By feeling aja ya. Pasti berhasil koq alias anti gagal


Cara membuat singkong goreng lapis gula merah

  • Siapkan singkong goreng yang tidak habis dikonsumsi. Silahkan kalau mau digoreng lagi.
  • Masukkan gula merah dalam wajan. Jumlah sesuai yang dibutuhkan (dikira kirain saja), tambahkan sedikit air. Kurang lebih perbandingan 1:1
  • Masak hingga mendidih, masukkan singkong goreng.
  • Aduk aduk singkong sampai rata. Aduk yang cepatnya.
  • Jika sudah rata, matikan api dan angkat.
  • Jadi deh, singkong gorengnya tampil beda siap disajikan.
  • Gampang kan?


Nah, sekalian deh saya tuliskan lagi resep singkong goreng ala saya biar afdol

Ini dia resepnya

Resep Singkong goreng ala Armol’s Kitchen

Bahan
  • Singkong
  • Bawang putih dihaluskan
  • Kemiri dihaluskan
  • Garam
  • Minyak untuk menggoreng


Cara membuat singkong goreng ala Armol’s Kitchen

  • Kupas singkong  dan cuci bersih.
  • Potong potong singkong sesuai selera
  • Rebus ubi dalam bawang putih, kemiri dan garam hingga singkong empuk
  • Angkat dan tiriskan.
  • Jika air sudah tertiris, goreng singkong hingga matang.
  • Angkat dan singkong goreng siap disajikan.


Dicoba yuk.

Disini kita berbagi – Enjoy and happy cooking


Ingin tau olahan singkong lainnya ala Armol’s Kitchen? Yuk simak

No comments:

Post a Comment

Terima kasih atas komentarnya. Mohon komentarnya tidak mengandung unsur SARA, SEX dan POLITIK